Кулинарные рецепты

Ингредиенты: 1 л хлебного кваса, 4 вареных картофелины, 1 пучок редиса, 2 листа зеленого салата, 1-2 свежих огурца, 1 маленький пучок зеленого лука, 1 ч. ложка горчицы, соль, сахар, петрушка, укроп.

Овощи нарезать соломкой, листья салата порвать на кусочки руками.

Зеленый лук мелко нарезать и слегка растереть с солью.

Горчицу, соль и сахар растереть и залить квасом. Добавить подготовленные овощи, мелко нарубленную зелень петрушки и укропа и выдержать окрошку на холоде 15-20 мин.

Весенняя окрошка с овощами - постное блюдо.

Приятного аппетита!