Пищевые добавки Е

Когда Вы читаете на упаковке продукта, что в его состав входить E330, то это наводит вас на мысль, что это какой-то ужасных химикат, который вреден для Вашего здоровья. Но если посмотреть на таблицу Е, то станет ясно, что Е330 – это сокращенное название всем известной лимонной кислоты.

Очень часто пищевые добавки, такие как лимонная кислота специально записывают словами , а не Е330, чтобы притупить внимание покупателя. Посмотрел на упаковку, а там вполне приличные компоненты, ни одного Е нету. Хотя названия конечно неудобочитаемые: гидрокарбонат аммония (Е503), гексацианоманганат железа (Е537), дихлордифторметан (Е940), изомальтит (Е953), криптоксантин (Е161c) и т.п.

Таблица пищевых добавок была специально разработана, чтобы стандартизировать названия и сделать их международными: независящими от языка.

Но вернемся к нашей лимонной кислоте (Е330), оказывается продукты содержащие ее могут вызывать рак, так что будьте бдительны.

Надеемся эта таблица Вам поможет в этом.

Таблица пищевых добавок Е

Для удобства пишевые добавки разбиты на группы по типам

При составлении списка пищевых добавок использовались различные онлайн источники, включая нормативные акты Евросоюза и других стран. Важно отметить, что данная таблица пищевых добавок Е не является окончательно оформленной, так как нормативная база регулирующая применение пищевых добавок в пищевой промышленности постоянно обновляется.

Если Вы, уважаемый посетитель, заметили неточность в описании какой-либо пищевой добавки, или наоборот не нашли в таблице нужный Е-номер, а также, если обладаете полезной информацией по применению пищевых добавок, смело пишите письма мне на e-mail, буду рад общению.