Кулинарные рецепты

Ингредиенты из расчета на 1 л морса: свекла - 200 г, вода - 1 л, сахар - 100 г, лимон - 1 шт.

Свеклу помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжать сок. Выжимки залить горячей водой и проварить 15-20 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый сок свеклы. Довести до кипения, но не кипятить, процедить. Подавать охлажденным с пищевым льдом.