Кулинарные рецепты

Ингредиенты: капуста цветная – 300 г, сливки 30% - 1/2 стакана, бульон куриный или мясной – 1/2 стакана, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу, зелень петрушки.

Капусту разберите на соцветия, обжарьте в предварительно растопленном сливочном масле до готовности, посолите. Измельчите капусту в блендере, постепенно добавляя сливки. Затем влейте бульон, посолите, взбейте.

Поставьте суп на медленный огонь, дайте покипеть 1-2 мин.

При подаче украсьте листьями петрушки.

Приятного аппетита!