Отзывы посетителей о рецепте: Зимний овощной суп-пюре

Рекламные ссылки:

Это полезный сайт:

На этом кулинарном сайте Вы найдете для себя не только вкусные и быстрые в приготовлении рецепты изысканных яств и кулинарных шедевров, но также значительно разнообразите Ваши гастрономические познания.

Не стоит ограничивать себя в выборе и останавливаться на рецептах только одной традиционной кухни или того хуже отдавать предпочтение фастфуду.

Наслаждайтесь уникальными кулинарными идеями и приятного Вам аппетита!

Вернуться к рецепту

Зимний овощной суп-пюре

Раздел: Супы

Ингредиенты на 4 порции: 900 мл овощного бульона, 2 моркови, 1 луковица, 175 г брюквы, 175 г турнепса, 3 помидора, маленький пучок петрушки, соль, черный перец.

Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Очищенные морковь, брюкву и турнепс нарезаем кубиками. Томаты ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу и крупно нарезаем. Все овощи перемешиваем и заливаем овощным бульоном, перчим, солим.

Ставим на огонь. Доводим до кипения, накрываем крышкой и кипятим на медленном огне 20 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Остужаем, измельчаем в блендере до состояния пюре.

Перед подачей суп-пюре хорошо разогреваем и добавляем измельченную петрушку.

Автор: Fox

Все комментарии к этому рецепту пользователей сайта Кулинарные рецепты:

Пока этот рецепт не получил оценки пользователей.

Если Вы хотите оставить свой комментарий к рецепту, введите его в поле ниже. Убедительная просьба, комментировать только те кулинарные рецепты, которые Вы самостоятельно приготовили и попробовали:

Реклама в рецептах: