Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Филе кальмаров 100 г, рис 30 г, лук 15 г, петрушка (корень) 20 г, зеленый консервированный горошек 30 г, масло сливочное 20 г, соль, специи, зелень по вкусу.

Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров обработать, очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон добавить пассерованные овощи, через 10-15 минут положить предварительно сваренный и промытый рис, кальмары, зеленый горошек и варить суп до готовности. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью.