Кулинарные рецепты

5 сырых яиц, 1 чайная ложка муки, 2 ст. ложки молока, 30 г сливочного масла или маргарина, несколько ломтиков швейцарского сыра, зеленый горошек, заправленный сливочным маслом, соль.

В миске взбить яйца с солью, мукой и молоком. Смесь выложить на сковороду, смазанную маслом или маргарином, и поджарить до золотистого оттенка. Как только омлет затвердеет, покрыть его ломтиками сыра и зеленым горошком. Оставить на очень слабом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.