Кулинарные рецепты

250 г опят, 250 г картофеля, 2 небольших помидора, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец.

Опята хорошо промойте, предварительно очистив от грязи и пленок. Отварите их в слегка посоленной воде. Сварите картофель. Порежьте его маленькими кубиками.

Если опята крупные, порежьте их. Картофель и грибы перемешать, посолить, поперчить, залить растительным маслом. Яйцо порезать соломкой, помидор - дольками. Уложить поверх картофеля и опят.

Украсить салат можно рубленой зеленью.