Ингредиенты: чеснок - 3-4 зубца, перец красный острый - на кончике ножа, растительное масло - 2 ст.л.
Готовим чесночную заправку острую. Очищенный чеснок раздавить чесночницей, добавить в предварительно сильно перекаленное и затем слегка остывшее ...»

Ингредиенты: яйцо вареное (желток) - 1 шт, растительное масло - 3 ст.л., сок половины лимона, сметана - 100 г, соль, молотый перец, сахар - по вкусу.

Желток протереть через сито, добавить по вкусу соль, влить растительное масло и тщательно размешать. ...»

Ингредиенты: сухая горчица - 1 стакан, капустный рассол, сахар - 1 ст.л., соль - 1 ч.л., уксус - 1/2 ч.л., растительное масло - 1 ст.л., пряности - по вкусу.

Порошок горчицы (горчица должна быть свежая) высыпать в глубокую глиняную тарелку, влить ...»

Вымешать вместе 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки винного уксуса, добавить по вкусу соль, молотый черный и красный перец и рубленую зелень укропа и петрушки или кинзы.
Тщательно перемешать, дать немного настояться.
Заправка хорошо подходит ...»

Поджарить 1 столовую ложку муки с 1 столовой ложкой сливочного или растительного масла, развести 2 стаканами воды, прокипятить, процедить.
Добавить 1 чайную ложку готовой горчицы, влить немного уксуса, заправить по вкусу солью, сахаром и еще раз прокипятить.
 ...»

Ингредиенты: 1,5 стакана очищенных ядер грецких орехов, 0,5 стакана гранатового сока или 1 ст. ложка винного уксуса, 3/4 стакана воды, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени кинзы, по 1 ч. ложке молотой пряной зелени и молотого красного перца, по 0,5 ч. ...»

Ингредиенты: 1,5 стакана молока,1,5 стакана белого мясного бульона, 1 лавровый лист, 2 крупные луковицы, 4 ст. ложки сливочного масла, 1/3 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, щепотка душистого перца, по вкусу черный и красный молотый перец, мускатный ...»

Отдельно на сковороде приготовить из пассированной в масле муки и кипятка густой белый соус, посолить, поперчить. По готовности досыпать 1—2 ст. ложки муки, развести огуречным рассолом. В готовый горячий соус добавить толченый с солью чеснок и, прикрыв сковороду ...»

Ингредиенты: 1 головка чеснока, 1/2 чайной ложки молотого сладкого красного перца, 100 г растительного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки уксуса.
Для приготовления соуса Айоли необходимо натолочь чеснок в деревянной ступке. Добавить ...»

Ингредиенты: 8 мидий, 2 помидора, 1 пучок петрушки, 4 ст. л. белого вина, 5 ст. л. оливкового масла, соус (желательно острый), соль.

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите серединки и покрошите кубиками.
Мидии ...»