Кулинарные рецепты

0,4 – 0,5 кг любых свежих грибов, гречка - 200 г, 100-150 г сметаны, 1 небольшая луковица, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец.

Грибы очистить, мелко порезать. Лук мелко нашинковать. Обжарить вместе на сливочном масле. Гречку промыть и отварить. Яйцо слегка взбить.

Перемешайте грибы, лук, гречку, яйцо и сметану. Посолить, поперчить.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить туда гречнево-грибную смесь и поставить в духовку на 15 минут. Перед подачей можно украсить рубленой зеленью и сметаной.