Кулинарные рецепты

Ингредиенты: чеснок - 3-4 зубца, перец красный острый - на кончике ножа, растительное масло - 2 ст.л.

Готовим чесночную заправку острую. Очищенный чеснок раздавить чесночницей, добавить в предварительно сильно перекаленное и затем слегка остывшее растительное масло и слегка тушить на слабом огне, чтобы чеснок отдал в масло весь сок, но не подгорел. Добавить молотый красный острый перец, хорошо перемешать, перелить все в стеклянную банку и использовать для добавки в супы или салатные заправки по вкусу.