Кулинарные рецепты

Для теста: 100 г размягченного сливочного масла,

1/2 ч. ложки соды погасить уксусом.

Размягченное сливочное масло растереть с желтками и сахаром. Добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Тесто получится по консистенции как густая сметана. Взять сковороду с бортами, смазать сливочным маслом.

Тесто разделить на 3 части. Первую часть теста выложить ложкой на сковороду и выпекать около 15 минут. Вынимать испеченные коржи горячими, аккуратно переворачивая сковороду. Остудить коржи.

Для крема: 500 г чернослива,

1 стакан грецких орехов.

Залить кипятком чернослив, распарить и слить воду. Чернослив с орехами пропустить через мясорубку. Сливочное масло взбить с половиной стакана сахара. Сметану взбить с половиной стакана сахара.

Все перемешать, добавить чернослив и орехи, еще раз хорошо перемешать.

Намазать кремом коржи и верх торта.

Для глазури: 4 белка, 1 стакан сахара.

Взбить в крепкую пену охлажденные белки с сахаром. Покрыть взбитыми белками верх торта.

Приятного аппетита!