Кулинарные рецепты |
|
Рецепты сайта:
Рекламные ссылки:
|
Лепёшки (узбекская кухня)Раздел: Пироги Ингредиенты для лепёшек: мука - 500 г., сухие дрожжи - 4 ч.л, теплая вода - 170 мл, теплое молоко - 170 мл, подсолнечное масло - 2 ст.л.,соль - 1/2 ч.л. (без верха).
Вашему вниманию предлагается упрощенный рецепт лепёшек - традиционного блюда узбекской кухни, так как готовиться он в обычной духовке, а не как принято в Узбекистане в тандыре.
В большую посудину смешать муку и соль и дрожжи, постепенно вливать тёплую воду и молоко и подсолнечное масло. Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в тёплое место на 1 час. После того как тесто поднимется, добавляем ещё 2 ст. подсолнечного ложки масла и дальше вымешиваем тесто. Из полученного теста формируем два колобка и ставим в тёплое место, чтобы колобки поднялись. После, из этих колобков формируем лепёшки, нажимая на середину теста, и выкалываем с помощью вилки дырочки, посыпаем кунжутом, при желании лепёшки можно смазать яйцом. Выпекаем лепёшки в духовке при 180 oС в течение 20 мин. Комментарии посетителей сайта кулинарных рецептов:
2012-02-01 22:12
камал:
4ложки дрожжей,а не много ли.будет сильный запах дрожжей.
2012-01-23 20:02
Ольга:
кунжут не прилипает к лепешке, если предварительно не смазать яйцом - с теста после выпекания просто ссыпается...
2011-04-10 11:38
Диана:
вметсо молока добавте минеральную воду(газированну)это вообще ШИК!
Показать все комментарии этого рецепта (4) |
У Вас есть рецепт?
![]() Форма для размещения нового рецепта Реклама в рецептах:
|